Bisnis coffee shop sudah mulai banyak digandrungi anak muda, ada banyak yang sudah sukses dan banyak pula yang gagal. emang bisnis ini bisa dibilang susah-susah gampang hanya saja tentu banyak tantangan yang harus dihadapi.
Sebelum membangun bisnis coffee shop anda harus
mempunyai visi yang jelas mau dikembangkan seperti apa bisnis tersebut atau hanya
sekedar hobi semata.
Bisnis Coffee shop bisa dikatakan bisnis yang lagi
tren pada saat ini, karna bisnis ini tidak membutuhkan modal yang sangat besar,
namun hal ini membuat persaingan dalam
bisnis coffee shop semakin banyak bermunculan dengan tema yang unik dan
kreatif.
Nah Kali ini saya ingin membagikan beberapa tips
sukses dalam menjalankan bisnis coffee shop, dan ketahui langkah-langkah apa
saja yang mesti anda lakukan agar meminimalisir kemungkinan untuk gagal.
Baca Artikel lainnya : Bisnis Online Ini, 5 Bidang Ini Yang Paling Ngehits
Bagaimana
memulai bisnis coffee shop?
Dalam memulai bisnis coffee shop mulailah dengan
membuat perencanaan dahulu, bagaimana perencanaan ini akan menentukan nasib
coffee shop anda kedepannya.
Dengan perencanaan dan konsep yang baik akan membuat bisnis yang anda jalankan akan terarah dengan baik.
‘‘pekerjaan yang baik tanpa perencanaan akan jadi sulit, perencanaan yang baik
tanpa pelaksanaan hanya akan jadi arsip’’. – Jusuf Kalla
Tapi kebanyakan kata orang mulai saja dulu jangan kebanyakan
perencanaan nanti gak mulai mulai loh hanya jadi rencana doang.
Omongan diatas emang ada benarnya, tetapi yang perlu anda sadari jika anda gagal maka perkataan orang tidak akan bisa mengembalikan kerugian anda. Maka itu memulai dengan perencanaan bukan hal yang buruk.
‘’Mulai tanpa rencana adalah suatu kerugian’’.
Karna itu lakukan riset mendasar dan buatlah sebuah mind map sehingga terlihat jelas arah konsep yang akan terapkan.
Anda juga bisa mengunakan metode (ATM) yaitu Amati Tiru dan Modifikasi.
Anda bisa meniru bisnis coffee shop yang telah
sukses seperti janji jiwa, kopi kenangan atau
starbucks, pastinya dengan memodifikasi dengan gaya anda sendiri dengan
konsep yang jauh lebih baik dan menarik dari kompetitor.
Langkah – langkah yang harus anda lakukan untuk memulai bisnis coffee shop.
- Melakukan riset.
- Mencari tempat dan lokasi strategi.
- Menentukan target market
- Membangun dengan konsep dan tema yang unik.
- Membeli perlengkapan coffee
- Mencari karyawan.
- Membangun brand coffee shop.
- Menghitung budget dan cash flow.
Tenang gak semua langkah- langkah diatas harus anda
ikuti secara berurutan, anda bisa memulai dari yang mudah kok dan dipahami.
Melakukan
Riset
Dalam
memulai bisnis coffee shop ada baiknya melakukan riset terlebih dahulu, meriset
seperti apa yang dimaksud? Ya meriset sama dengan hal anda sedang mengerjakan
sebuah skripsi.
Mulai dengan pertanyaan 5W 1H dan buat semacam mind
map sehingga anda mempunyai gambaran yang jelas, gak perlu secara mendetail
yang penting anda mengerti secara garis besar dari bisnis anda.
Dengan memetakan sebuah bisnis anda ini, akan
mempermudah langkah untuk kedepannya sehingga anda mampu bersaing dengan
kompetitor anda.
Mencari Tempat Dan
Lokasi Strategis
menentukan
tempat tidak boleh asal-asalan harus ada pertimbangan agar bisnis dapat
berjalan dengan lancar. Dalam mencari tempat perhatikan beberapa aspek
berikut :
- Jauh dari bencana seperti banjir, longsor dll.
- Tingkat kejahatan yang sedikit.
- Akses menuju lokasi mudah
Lokasi strategis memilih tempat coffee shop:
- Dekat pemasok bahan baku
- Memiliki kompetitor sedikit
- Dekat dari aktifitas seperti perkantoraan
- Dekat dengan objek wisata
- Nyaman dan pemandangan indah
Menentukan
Terget Market
Siapa target market utama anda? Apakah anak muda
atau orang perkerja kantoran, Dalam berbisnis target market sangat berpengaruh
dalam mengembangkan bisnis hal ini agar mendapatkan pengunjung yang tertarget
dan royal.
Pengunjung yang tertarget dan royal biasanya akan
kembali ke coffee shop anda, mereka mau saja menghabiskan waktu berlama-lama di
coffee shop untuk mengisi waktu luang bersama keluarga maupun teman kerja
mereka.
Membangun
dengan konsep dan tema yang unik
Membangun dengan tema yang unik dari coffee shop yang lain. misalnya dengan
tema anime, transformer, otomotif maupun dengan tema alam yang membuat orang
rileks dan nyaman di coffee shop anda
Tidak perlu mengeluarkan budget yang banyak anda
cukup menggunakan barang-barang bekas yang dapat didaur ulang sehingga bisa
anda kreasikan dan desain dengan tema versi anda.
Dengan tema dan keunik-unikan ini membuat coffee
shop anda mudah dikenal dan mampu bersaing dengan kompetitor anda.
Jika ada budget lebih ada baiknya menyediakan
ruangan yang bebas asap rokok dan ber AC karna dimana pengunjung biasanya ingin
mencari kenyaman.
